Leśny parasol
Czubajka kania to pyszny grzyb, który rośnie na polanach. Czubajka nazywana jest także: kanią, czubakiem albo gularką.
Sowa jest typem dosyć często spotykanym, ale zwykle rośnie samotnie. Grzyby są niemałe o kapeluszu do 40 cm. Parasol najpierw ma kształt kuli, następnie wypukły, a w końcu wygląda jak parasol.
Kolor popielaty z ciemnymi zadziorkami na kapeluszu. Czubek jeszcze ciemniejszy, usuwamy go przed smażeniem, jak kotlety schabowe w panierce. Można go też opiekać na grillu. Ma smak orzechowy.
